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Depuis
la préhistoire, l'homme pêche pour vivre. C'est pourquoi,
nos ancêtres vivaient près des lacs et rivières.
Les
premiers hameçons étaient taillés dans un os affûté.
Au fil du temps, le matériel et les techniques de pêche,
se sont lentement améliorés.
Le
pêcheur d'aujourd'hui a à sa disposition une gamme de produits
très variée: les plumes d'oiseaux pour confectionner des
mouches artificielles, des matériaux en fibre de verre et en
carbone pour les cannes, des moulinets très sophistiqués
et très légers.
La
pêche est un art pour certains et pour beaucoup une passion dont
la survie dans certaines régions est fragile. Les pêcheurs
sefforcent de protéger cette pratique. La reproduction
des poissons est contrôlée et permet le repeuplement par
l'alevinage des cours deaux. La pollution de l'air et de l'eau
est surveillée, et la pêche nest possible qu'à
certaines saisons.
Les
qualités pour la pratique de cet art sont un sens aigu de lobservation,
de la patience, une bonne connaissance des poissons, de leurs moeurs,
de leurs habitudes, et du milieu dans lequel ils vivent.
Le
poisson possède les éléments nutritifs essentiel
à lhomme. Lintérêt alimentaire est dû
à la nature et aux proportions des vitamines et des minéraux
quil contient : le phosphore, le calcium ainsi que les vitamines
A, B1 et B2.
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