Nombre de part: 6
Temps de préparation : 30 mn
Durée de la cuisson: 25 mn
Coût : Faible
Difficulté: / 5
Liste recettes

Coquilles de coques


Ingrédients:


2 litres de coques
60g de mie de pain rassis
15 g de persil
30 g d'oignons
40 g de beurre
Sel, poivre
Chapelure

Mode opératoire:


Faire ouvrir les coques dans une casserole.
Recueillir l'eau.
Retirer chaque animal de sa coquille.
Travailler la mie de pain rassis, le persil et l'oignon haché finement en ajoutant l'eau de cuisson des coques. Bien assaisonner.
Mélanger cette préparation aux coques.
Disposer dans des coquilles St - Jacques, saupoudrer de chapelure, mettre un peu de beurre sur chaque coquille.
Passer à four chaud pendant 10 à 15 minutes.

Conseils:



Commentaires des visiteurs :