Cabillaud à la Parisienne


Ingrédients:

2 filets de cabillaud de 160g chacun
1 cs de crème fraîche
3 csde beurre
Farine
Sel poivre
2 œufs

Mode opératoire:

Lavez le poisson, séchez- le, salez et poivrez.
Roulez le poisson dans la farine et tapotez-le bien pour faire tomber le surplus de farine.
Mélangez les œufs avec la crème fraîche.
Passez les filets de poisson dans l'œuf, faites mousser le beurre dans la poêle et faites-y frire le cabillaud 3 minutes de chaque côté.
Présentez les filets de poisson accompagnés de sauce tomate servie à part.

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Nombre de part: 2
Temps de préparation :
5 mn
Durée de la cuisson:
10 mn

Coût : Faible

Difficulté: / 5

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