Bar flambé


Ingrédients:

1 bar de 1.5 kg
2 cs d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin
4 cs de cognac 2 citrons

Mode opératoire:

Faites chauffer le gril. Nettoyez le Poisson, enlevez les viscères par les ouïes pour le garder entier, passez-le à l'huile.
Posez-le sur le gril et faites-le griller 10 minutes de chaque côté.
Salez-le et poivrez-le légèrement, arrosez-le de cognac et flambez-le.
Garnissez-le de rondelles de citron et servez aussitôt.

Conseils:

Servez avec une ratatouille de légumes parfumée à l'huile d'olive.

Commentaires des visiteurs


 

 

 

Nombre de part: 4
Temps de préparation :
10 mn
Durée de la cuisson:
20 mn

Coût : Elevé

Difficulté: / 5

Impression

Imprimer la recette